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Curso de Cocina Saludable

¿Te apasiona la cocina y quieres cuidar de tu salud? Aprende deliciosas recetas saludables de manera practica en la CET.

Acerca del curso

Sumérgete en el mundo de la cocina saludable con deliciosas preparaciones, imagínate preparar una parrillada saludable con la que puedas sorprender a tus seres queridos o despertar en las mañanas y preparar un brunch increíble.

En la CET te brindamos las herramientas y el conocimiento para hacerlo realidad con nuestro curso de Cocina Saludable que combina flexibilidad horaria y modularidad en su contenido.

Ten en cuenta

  • Inicio mayo de 2021
  • Modalidad presencial en Bogotá
  • Puedes tomar cada módulo de manera independiente. Curso 100% práctico
  • Horario: sábado 8 a.m. a 12 m. o sábado de 1 p.m. a 5 p.m.
  • Cada módulo incluye: insumos, kit de bioseguridad (delantal, gorro, tapabocas y guantes) y recetario.
  • Grupos de máximo 15 personas
  • Objetivo: Elaborar platos reconociendo la importancia y valor nutricional de los alimentos utilizados a través de la preparación de diferentes menús.
Módulo 1 – Delicias del mediterráneo cet

Módulo 1 – Delicias del mediterráneo

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Escabeche de vegetales con queso de soya.
  • Cuscos de hortalizas.
  • Merluza al vapor.
  • Aderezo de yogur griego y menta.
  • Áspic de frutas.
  • Sangría sin alcohol. (frutas en infusión de flor de Jamaica).

Valor del módulo 1:

Afiliado - $114.000
No afiliado - $127.000

Módulo 2 – Parrillada saludable

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Costrinis de tomates secos y espinaca a la parrilla.
  • Parrillada saludable (Solomillo de cerdo en costra de pimientas del putumayo y Filette de salmón en salsa de mango y jengibre.)
  • Ensalada griega.
  • Arroz pilaf.
  • Brochetas de fruta a la parrilla y mantequilla de maní.
  • Vino.

Valor del módulo 2:

Afiliado - $138.600
No afiliado - $154.000

Módulo 2 – Parrillada saludable
Módulo 3 – Brunch saludable cet

Módulo 3 – Brunch saludable

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Brunch saludable
  • Smoothie suizo (Yogurth, Manzana verde, Jugo de naranja, Linaza, almendras y nueces).
  • Infusión de frutos rojos.
  • Bebida de dátiles.
  • Pan Árabe integral.
  • Tabule.
  • Hummus de garbanzo.
  • Babaganoush./li>
  • Carne magra de cerdo y suprema de pollo rostizada.
  • Pan multi grano.
  • Cuajada.

Valor del módulo 3:

Afiliado - $114.000
No afiliado - $127.000

Módulo 4 – Delicias dulces (Endulza tu salud)

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Turrones de cereal.
  • Parfait de frutos rojos.
  • Panna cotta de lulo.
  • Peras al vino.
  • Profiteroles rellenos con arequipe vegano.

Valor del módulo 4:

Afiliado - $138.600
No afiliado - $154.000

Módulo 4 – Delicias dulces (Endulza tu salud) cet
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Acerca del curso

Sumérgete en el mundo de la cocina saludable con deliciosas preparaciones, imagínate preparar una parrillada saludable con la que puedas sorprender a tus seres queridos o despertar en las mañanas y preparar un brunch increíble.

En la CET te brindamos las herramientas y el conocimiento para hacerlo realidad con nuestro curso de Cocina Saludable que combina flexibilidad horaria y modularidad en su contenido.

Ten en cuenta

  • Inicio mayo de 2021
  • Modalidad presencial en Bogotá
  • Puedes tomar cada módulo de manera independiente. Curso 100% práctico
  • Horario: sábado 8 a.m. a 12 m. o sábado de 1 p.m. a 5 p.m.
  • Cada módulo incluye: insumos, kit de bioseguridad (delantal, gorro, tapabocas y guantes) y recetario.
  • Grupos de máximo 15 personas
  • Objetivo: Elaborar platos reconociendo la importancia y valor nutricional de los alimentos utilizados a través de la preparación de diferentes menús.

Módulos

Módulo 1 – Delicias del mediterráneo cet

Módulo 1 – Delicias del mediterráneo

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Escabeche de vegetales con queso de soya.
  • Cuscos de hortalizas.
  • Merluza al vapor.
  • Aderezo de yogur griego y menta.
  • Áspic de frutas.
  • Sangría sin alcohol. (frutas en infusión de flor de Jamaica).

Valor del módulo 1:

Afiliado - $114.000
No afiliado - $127.000

Módulo 2 – Parrillada saludable

Módulo 2 – Parrillada saludable

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Costrinis de tomates secos y espinaca a la parrilla.
  • Parrillada saludable (Solomillo de cerdo en costra de pimientas del putumayo y Filette de salmón en salsa de mango y jengibre.)
  • Ensalada griega.
  • Arroz pilaf.
  • Brochetas de fruta a la parrilla y mantequilla de maní.
  • Vino.

Valor del módulo 2:

Afiliado - $138.600
No afiliado - $154.000

Módulo 3 – Brunch saludable cet

Módulo 3 – Brunch saludable

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Brunch saludable
  • Smoothie suizo (Yogurth, Manzana verde, Jugo de naranja, Linaza, almendras y nueces).
  • Infusión de frutos rojos.
  • Bebida de dátiles.
  • Pan Árabe integral.
  • Tabule.
  • Hummus de garbanzo.
  • Babaganoush./li>
  • Carne magra de cerdo y suprema de pollo rostizada.
  • Pan multi grano.
  • Cuajada.

Valor del módulo 3:

Afiliado - $114.000
No afiliado - $127.000

Módulo 4 – Delicias dulces (Endulza tu salud) cet

Módulo 4 – Delicias dulces (Endulza tu salud)

Duración:

4 horas

Preparaciones:

  • Turrones de cereal.
  • Parfait de frutos rojos.
  • Panna cotta de lulo.
  • Peras al vino.
  • Profiteroles rellenos con arequipe vegano.

Valor del módulo 4:

Afiliado - $138.600
No afiliado - $154.000

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